Il y a quelques années, j’avais un rêve qui est finalement devenu réalité

Nos cultures sont essentiellement la vigne, mais nous disposons aussi d’un potager écologique. La ferme a une superficie totale de 96 hectares qui se divisent en 64 hectares de forêt et 32 hectares de vigne. De plus, nous cultivons environ 34 hectares en métayage. Au total, 66 hectares de vigne.

La plupart des variétés sont des variétés locales du Penedès: « le Macabeo », « le Xarelo » et « le Parellada ». Nous avons aussi, en petite quantité, « le Chardonnay » et « le Cabernet Sauvignon ».
Nous, nous sommes viticulteurs, pas fabricants. Notre raisin, de grande qualité, nous le destinons au groupe Freixenet pour l’élaboration de ses meilleurs « cavas ».

Il y a quelques années, j’avais un rêve qui est finalement devenu réalité: récupérer une ancienne zone de vignobles et de bon vin, disparue il y a plus de 100 ans à cause du phylloxéra.
En raison de sa grande difficulté d’accès et du travail compliqué à cause des pentes si prononcées, personne n’avait jamais pensé récupérer ces vignobles situés sur une colline dans la partie la plus haute de la province du Garraf, avec des vues sur la mer Méditerranée.

Sans aucun doute, les vignobles les plus emblématiques de la province et de « l’AOC Penedès » et, probablement, un des plus beau du monde viticole.
En 2006, nous avons fait la première récolte avec du raisin très résistant par rapport au type de terrains pauvres et calcaires, typiques du Macizo du Garraf, mais de grande qualité.

Nous travaillons inlassablement, auprès de ce formidable emplacement et de sa grande influence méditerranéenne, pour atteindre chaque année le « top des tops » du vin de nos provinces.