Il y a quelques années, j’avais un rêve qui est finalement devenu réalité
Nos cultures sont essentiellement la vigne, mais nous disposons aussi d’un potager écologique. La ferme a une superficie totale de 96 hectares qui se divisent en 64 hectares de forêt et 32 hectares de vigne. De plus, nous cultivons environ 34 hectares en métayage. Au total, 66 hectares de vigne.
La plupart des variétés sont des variétés locales du Penedès: « le Macabeo », « le Xarelo » et « le Parellada ». Nous avons aussi, en petite quantité, « le Chardonnay » et « le Cabernet Sauvignon ».
Nous, nous sommes viticulteurs, pas fabricants. Notre raisin, de grande qualité, nous le destinons au groupe Freixenet pour l’élaboration de ses meilleurs « cavas ».